Seminario NS Lab | Olfatto e cervello: connessioni invisibili tra relazioni, salute e tecnologia

Il seminario, ha guidato i partecipanti in un percorso nel mondo dell’olfatto. La professoressa Sara Invitto, esperta di processi cognitivi e psicofisiologici dell’olfatto, ha raccontato come gli odori influenzino le nostre relazioni, il benessere emotivo e perfino l’interazione uomo-robot. Durante l’incontro sono stati approfonditi temi come l’evoluzione delle preferenze olfattive, il ruolo dei feromoni, la distinzione tra odori piacevoli, disgustosi e trigeminali, e la capacità dell’olfatto di adattarsi nel corso della vita.

È emersa anche la sua funzione “diffusa”, collegata all’asse gut-brain, con implicazioni per la prevenzione di processi neurodegenerativi e neurotossici. Il seminario ha raccontato le nuove tecnologie olfattive e le loro applicazioni in ambito clinico e aziendale, mostrando come ricerca neuroscientifica e innovazione possano aprire scenari inediti per la salute e per il futuro delle interazioni umane.

Seminario a cura di

Sara Invitto
Professoressa e responsabile del Laboratorio sui Processi Cognitivi e Psicofisiologici dell’Olfatto, Dipartimento DiSTeBA, Università del Salento